Інжир - найцінніші фрукти в гастрономії, які є чудовим інгредієнтом для приготування десертів і різних страв. Час збирати інжир - з червня по жовтень, тому процес сушіння ідеальний, якщо ви збираєтеся споживати їх протягом року і використовувати їх у різних рецептах. Тому в .com ми пояснюємо, як правильно сушити інжир .

Вас також може зацікавити: Коли фіг сезону Кроки дотримуватися: 1

У процесі збору інжирів, ми можемо знайти деякі, які вже є сухими, а інші м'якші, останні - це ті, які ми повинні відокремити від інших, щоб висушити їх і отримати текстуру, яку ми хочемо від них, що дозволяє їх зберегти.

2

Перед сушінням інжир слід добре промити, видаливши бруд і бруд. Важливо, щоб ви робили це обережно, щоб не пошкодити їх, пам'ятайте, що вони можуть бути дуже м'якими.

3

Важливо також, що ви берете до уваги, що перші фіг, які виходять, brevas, як правило, більше і соковитіше, тому більш доцільно споживати їх свіжими. Збирання врожаю інжирів, що відбувається до жовтня, з менш рідкими і дрібними, ідеально підходять для сушіння.

4

Найпростіший і практичний спосіб для сухих інжирів, як тільки вибрали ті, які знаходяться в ідеальному стані, поширюють їх в сітку або кошик, дуже добре розподілені і розділені, і помістіть їх на сонце. Якщо ви плануєте робити це на вулиці, наприклад, в саду, ви можете покрити їх москітною сіткою, щоб комахи не робили їх.

Крім тепла, інжир повинен знаходитися в просторі, який отримує хорошу вентиляцію. Якщо у вас постійна тепла температура, процес сушіння займе від 1 до 3 днів, щоб отримати результати, які ви очікуєте швидко.

5

Після того, як інжир добре висушений, важливо дати їм трохи більше тепла, щоб забезпечити їх належне збереження протягом року.

Найпростіший спосіб зробити це - закипати велику каструлю з водою. Після того, як вода проривається до кипіння, введіть інжир, попередньо розподілений у стійці, протягом приблизно 20 секунд. Завіси вводяться мало-помалу, теплота води допоможе усунути будь-який можливий контакт з комахами.

6

Потім розкладіть інжир на тканину або абсорбуючий папір і залиште їх на сонці трохи, щоб усунути залишки води. Після того, як ви закінчите, ваші фіги будуть сухі і готові зберігати їх протягом зими.