Залізо є одним з основних мінералів для нормального функціонування нашого організму. Тому дефіцит може мати серйозні наслідки для здоров'я. Крім того, залізо є одним з найбільш досліджених і найбільш відомих поживних речовин, а також одним з найбільш рясних мікроелементів у людей. Його дефіцит впливає на формування еритроцитів і призводить до однієї з найбільш поширених анемій, залізодефіцитної анемії. Ось докладний перелік продуктів, багатих залізом, всі знають великий внесок заліза від шпинату, але є й інші продукти.

Вас також може зацікавити: Продукти, багаті вітаміном А

Багаті залізом продукти: молюски і молюски

Молюски і молюски - це продукти з більшою кількістю заліза, що містять близько 24 мг. заліза на 100 гр. Це більше, ніж потрібно щодня. Однак вони є незвичайними продуктами в щоденних дієтах і високою вартістю.

Багаті залізом продукти: цілі зерна

Сьогодні зерно, яке пропонує ринок, дуже багате на залізо завдяки його укріпленню і утриманню в зерновій корі, її вміст коливається від 7 до 12 мг на 100 г продукту. Однак не слід забувати, що волокно і його рослинне походження значно знижують абсорбцію, тому для оптимізації його засвоєння в організмі, я рекомендую вживати злаки зі свіжовичавленим апельсиновим соком або трохи лимона, багатих вітаміном С.

Багаті залізом продукти: фрукти

Загалом, багаті на залізо плоди не є найкращим дієтичним джерелом цього мінералу. Незважаючи на це, ми представимо список з 10 кращих фруктів, багатих залізом, які в поєднанні з іншими продуктами, багатими залізом, покриють їх потреби в харчуванні. Деякі приклади плодів, багатих залізом, - мушлі, чорниця, ожина, маракуйя, смородина.

Продукти, багаті залізом: М'ясо

Яловичина, курка, риба, індичка, свинина та інші, всі містять залізо в кількості, що становить приблизно 2 мг на 100 грамів. Це легко засвоюється залізо і, за винятком вегетаріанців, ми всі зазвичай включаємо в свій раціон.

Багаті залізом продукти: сочевиця і соя

Сочевиця і соя - це два типи харчових продуктів, які дуже багаті залізом . Це бобові, які містять більшу кількість негемового заліза з 8 і 7 мг. на кожні 100 гр. Хоча його поглинання менше, ніж у заліза з харчових продуктів тваринного походження, його низька вартість і інші поживні властивості містять їх у двох придатних продуктах для боротьби з анемією.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.