Аборигени Південної Америки прийшли вирощувати картоплю навіть на висоті 4000 метрів, і ця надзвичайна їжа була частиною їх щоденного раціону, як це відбувається сьогодні у багатьох частинах світу. В даний час ми знаємо, що картопля - це їжа, багата крохмалем (спосіб зберігання глюкози в овочах), і тому вона забезпечує вуглеводи комплексної абсорбції, макронутрієнт, що є фундаментальним в нашому раціоні. оскільки в здоровій і збалансованій дієті 55% калорій, які ми вживаємо, повинні надходити з вуглеводів.

Ми також з упевненістю знаємо, які є поживні речовини картоплі або картоплі, і завдяки цьому ми змогли перевірити, що ця їжа має багато властивостей, які дуже важливі для нашого здоров'я і благополуччя. У цій статті ми пояснюємо все про сировину картоплі та її властивості.

Вас також може зацікавити: Властивості сирих насіння гарбуза

Харчовий склад картоплі або картоплі

Всі властивості картоплі обумовлені її цікавою поживною композицією, побачимо нижче, які поживні речовини містять 100 грамів вареної та без шкіри картоплі:

• 86 калорій
• 77, 4 г води
• 20 грамів вуглеводів
• 2 грами волокна
• 0, 1 г жиру
• 328 мг калію
• 5 міліграм натрію
• 40 міліграмів фосфору
• 20 міліграм магнію
• 8 міліграмів кальцію
• 0, 26 міліграма вітаміну В6
• 1, 3 міліграма ніацину або вітаміну В3
• 7, 4 міліграми вітаміну С
• 9 міліграм фолієвої кислоти або вітаміну В12

Як ви могли помітити, вітаміни картоплі різноманітні, тому ми дивимося на їжу, яка дає нам безліч мікроелементів, і тоді ми побачимо, як ці мікроелементи надають різноманітні харчові властивості, які дуже важливі для нашого організму.

Харчові властивості картоплі

Те, що картопля є частиною щоденного раціону декількох регіонів по всій планеті, не є випадковою подією, а пояснюється тим, що ми маємо дуже здорову і натуральну їжу, багату важливими поживними речовинами. Давайте подивимося далі, що він пропонує нам включити картоплю в наш раціон:

• Вони багаті на вуглеводи, з яких наше тіло закінчується отриманням глюкози, найчистішим і найбільш доступним джерелом енергії для нашого організму, оскільки його використання залишає дуже мало токсичних відходів. Насправді, нейрони використовують тільки глюкозу як джерело енергії.
• Завдяки своєму вмісту волокна та високій частці води вони сприяють підтримці нашого травного тракту в оптимальному стані, оскільки вони регулюють транзит кишечника, а волокно також несе відповідальність за те, щоб зробити цю їжу безситною і допомагає нам контролювати наш контроль. апетит
• Картопля - це бульба з великою кількістю калію і практично нульовим вмістом натрію, продукти, які мають таку зв'язок між обома мінералами, мають діуретичний ефект. Тому картопля допомагає нам збільшити ліквідацію нирок у воді і, як наслідок, запобігти і лікувати затримку рідини, допомагаючи нашому організму позбутися від токсинів, які йому не потрібні.
• Вони містять вітамін С, необхідний вітамін для роботи нашої імунної системи в ідеальних умовах. Крім того, вітамін С допомагає нам підтримувати міцні суглоби і тверду шкіру, оскільки він втручається в ендогенний синтез еластину і колагену.
• Окрім вітаміну С, картопля також містить бета-каротин, обидві речовини діють як антиоксиданти, тобто вони здатні протидіяти пошкодженню, викликаному вільними радикалами, речовинами, які виникають, коли ми дихаємо і відповідальні за старіння, а також множинність дегенеративні захворювання.
• Утримуючи вітаміни групи В, картопля допомагає організму краще вбирати всі макронутрієнти (вуглеводи, ліпіди і жири), крім того, ці вітаміни перешкоджають перетворенню вуглеводів у жири.
• Картопля - це їжа, яка допомагає нам покривати кількість мікроелементів (вітамінів і мінералів), яким нашому організму потрібно щодня.

Інший важливий аспект картоплі полягає в тому, що він не робить вас жиром, тому що коли він вариться, він дає нам велику кількість води, помірну калорійність і багато калію, що може допомогти нам зменшити об'єм тіла.

Як споживати картоплю або картоплю?

Щоб скористатися всіма властивостями, які дає нам цей їстівний бульйон, ми повинні з'їсти його повністю приготованим, бажано готувати, а не смажити, оскільки смажена картопля значно збільшує калорійність і, крім того, зневоднюється.

Дуже важливо, щоб картопля добре приготувалася (хоча легке приготування рекомендується для того, щоб не скасувати всіх його поживних речовин), оскільки сира картопля може бути токсичною для нашого організму.

Цілющі властивості сирої картоплі

Чи знаєте ви, що, крім надзвичайної їжі, картопля також має цілющі властивості? Всі лікувальні властивості картоплі експлуатуються за рахунок її зовнішнього застосування, або у вигляді мазі (з соком, отриманим шляхом дроблення картоплі), включеним в натуральні маски або з сирим шматочком на шкірі.

Ці властивості в основному обумовлені вмістом крохмалю, оскільки крохмаль діє як пом'якшувальний засіб, тобто пом'якшує шкіру і зменшує набряк і запалення, а також корисно для зменшення болю.

Картопля допоможе нам покращити наступні умови:

• Біль, що виникає внаслідок травматизму, вивиху, вивиху або синці.
• Суглоби, уражені ревматизмом.
• Перевантажені очі, втомлені або з темними колами.
• Кон'юнктивіт
• Шкіра, на яку впливає сонячний опік.
• Жирна або схильна до акне шкіра.

Властивості картоплі чи картоплі численні, як на рівні їжі, так і на лікарському рівні, тому ми рекомендуємо, щоб ця їстівна бульба, що дає нам патера, не бракує у вашому раціоні, оскільки вона, безсумнівно, допомагає слідувати Крім того, здоровий і збалансований раціон є дуже природним і доступним продуктом, який потребує адекватного приготування їжі.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.