Свіже м'ясо є одним з продуктів, до якого ми повинні приділяти більше уваги, коли мова йде про збереження його в холодильнику або морозильнику. Це пов'язано з тим, що, будучи багатим білком кормом з високим вмістом води, він сприйнятливий до зараження бактеріями, такими як сальмонела або E-coli . Також необхідно знати, як ідентифікувати м'ясо в поганому стані, щоб уникнути можливого отруєння. Дуже важливо вжити певних заходів безпеки, щоб м'ясо зберігало свої властивості і зберігалося в ідеальному стані. У цій статті ми пояснюємо кроки, які слід дотримуватися, щоб дізнатися, як зберегти м'ясо.

Вас також може зацікавити: Як розморозити м'ясо Слідкуйте за наступними кроками: 1

У першу чергу, необхідно буде при покупці м'яса переконатися, що він повністю свіжий і в ідеальному стані. Ми повинні дивитися на їх зовнішній вигляд, а також на дати упаковки та закінчення терміну упаковки. Це буде дуже корисно прочитати нашу статтю про те, як вибрати свіже м'ясо, де ми пропонуємо вам низку порад та рекомендацій.

2

Таким чином, ми можемо тримати м'ясо в холодильнику і не готувати більше 2 - 3 днів . Слід також мати на увазі, що це буде залежати від типу м'яса, який ми купуємо, оскільки деякі з них мають більше, ніж інші.

3

Слід зазначити, що м'ясний фарш повинен споживатися протягом декількох годин після обробки, оскільки він більш схильний до нападу бактерій. Рекомендується нарізати м'ясо під час споживання або придбання, тобто не вибирати м'ясо, яке було попередньо розмолото.

4

При збереженні м'яса в нашому холодильнику необхідно видалити соки, які він може мати, оскільки він є джерелом проліферації бактерій.

5

Рекомендується також зберігати його в чистих контейнерах і герметично закривати, тому, якщо вона була продана в паперовій або пластиковій упаковці, її необхідно видалити. У разі купівлі м'яса, вже упакованого в лоток, його не потрібно видалити, оскільки це м'ясо зберігається в захисній атмосфері, тобто повітря всередині оброблено, щоб уникнути бактерій.

6

Рекомендується зберігати м'ясо на великих шматочках і, якщо необхідно, розрізати його під час його вживання, на відміну від більшої кількості різань, які легко можна погіршити.

7

Ще одним хорошим варіантом для довше зберігання властивостей цієї їжі є заморожування м'яса, щоб ми могли зберігати його протягом місяців. Незважаючи на це, важливо, щоб ми звертали увагу на його відтавання; Ви можете знайти рекомендації в нашій статті про те, як розморожувати м'ясо.

8

Також буде необхідно визнати докази, які вказують на те, що шматок м'яса не в хорошому стані, щоб запобігти можливим отруєнням. Колір і запах будуть найяскравішим доказом цього, хоча тут можна знайти те, що необхідно для ідентифікації м'яса в поганому стані.

Поради

• Вживайте заходів щодо збереження та зберігання свіжого м'яса.
• Не грайте, переконайтеся, що м'ясо знаходиться в хорошому стані перед його вживанням.