Правда полягає в тому, що пшеницю можна з'їсти в первісному вигляді, а не перетворити на борошно. Мало того, але так звана нежна пшениця має набагато більше властивостей, ніж її борошно, тому що вона зберігає всі свої поживні речовини, коли ви їсте її після приготування.

Пшениця в такому вигляді містить величезну кількість вуглеводів у вигляді крохмалю, тому це дуже вказується їжа для спортсменів. Він містить дуже мало жиру і багато білків, серед яких виділяється клейковина. Так це їжа, не придатна для целіаків. Якщо ви хочете знати, як приготувати ніжну пшеницю, продовжуйте читати цю статтю і отримуйте всю необхідну інформацію про цю здорову їжу.

Ви також можете бути зацікавлені в: Переваги пшеничного борошна

Властивості ніжної пшениці

Те, що вас зацікавить знати про ніжну пшеницю, є її основними властивостями, які ми детально пояснюємо нижче:

Сприяє травленню

Ніжна пшениця багата білками повільної асиміляції, що дозволяє шлунку м'яко перетравлювати їжу і асимілювати свої поживні речовини без особливих зусиль. Крім того, ніжна пшениця є джерелом клітковини і вітамінів Е, В1, В2, В3 і В6, які також допомагають метаболізувати свої поживні речовини.

Добре для серця і репродуктивних органів

Його багатство селену надає йому антиоксидантну властивість, що захищає органи крові та репродуктивну систему від вільних радикалів. З цієї ж причини вона також добре підходить для догляду за нашою шкірою.

Ідеально підходить для спортсменів

Оскільки 60% поживних речовин ніжної пшениці є вуглеводами, вона є ідеальною їжею для спортсменів. Крохмаль, який їх містить, дозволяє повільно засвоювати ці поживні речовини, і тому ми залишаємося без голоду більше часу, і що енергія залишається в нашому тілі на постійному рівні. Ця повільність дозволяє вивільняти глюкозу в крові протягом тривалого часу, і тому вона є гарною їжею для діабетиків.

Як поступово готувати ніжну пшеницю

Якщо ви думаєте про приготування ніжної пшениці, ви повинні знати, що це щось дуже просте і варто краще скористатися його властивостями і тому, що він дуже добре поєднує в великій кількості різних страв. Отже, потрібно просто дотримуватися цих інструкцій, щоб приготувати його:

1. Вам потрібен горщик з нержавіючої сталі і кришка, яка добре закривається. Таким чином, ви отримаєте пшеницю швидше, і якщо вона є гарним горщиком, вона не буде прилипати до дна.
2. Залишити пшеницю на 12 годин. Після закінчення цього часу двічі змініть воду і процідіть. Таким чином, ви переконаєтеся, що ваша пшениця добре очищена. Оскільки, будучи необробленим зернових, зазвичай приносить багато бруду і пилу з поля, що ми повинні усунути, перш ніж ми можемо його споживати.
3. Ви повинні кип'ятити його і дати йому поглинути всю воду. Якщо ви хочете уникнути прилипання, намажте дно горщика оливковою олією. Отже, видаляючи воду, пшеницю ковзає в маслі, а не прилипає до дна горщика. Це надзвичайно рекомендована профілактика, яка майже не вносить жирів у вашу їжу, оскільки пшенична тендера практично не має, а для кількості нафти, яку ми збираємося використовувати, не варто турбуватися.
4. Візьміть три вимірювання води для однієї пшениці. Кількість раціонів подібна до кількості рису: один стакан води на кожні дві людини. Тобто, якщо ви хочете приготувати 4 людини, вам доведеться покласти в каструлю 2 склянки пшениці і 6 холодної води, і все покласти до кипіння.
5. Коли він кипить, опускайте вогонь і перевертайте його дерев'яною ложкою, поки пшениця не поглине всю воду.
6. Нарешті, дайте каструлі стояти з ніжною пшеницею на вологому ганчірці, щоб злаки не прилипали до дна. Перемішайте її дерев'яною ложкою, щоб перевірити, що вона добре приготовлена ​​і розпушена.

Можна з'їсти ніжну пшеницю в гарячому блюді (з супами) або холодному (зробити поживний салат). Нехай ваша фантазія літає і відкриє всі кулінарні можливості ніжної пшениці!

Продукти, що супроводжують ніжну пшеницю у ваших стравах

Існує серія продуктів, якими особливо добре підходить нежна пшениця. Деякі з них:

• Лосось і авокадо (для приготування салату)
• Свіжі помідори
• Сир пармезан
• Гриби
• Шпинат
• Тофу
• Креветки

Візьміть це так, ніби це страва з пасти, щоб поєднати його з інгредієнтами, які вам найбільше подобаються . Її смак не настільки несмачний, як рис, але він все ще досить нейтральний, тому він пропонує багато можливих комбінацій для вас.