Тушкований овоч є одним з страв з більшою користю для здоров'я . Ви можете додати всі види овочів, таких як цукіні, помідори, баклажани та інші овочі, вони дають дуже мало калорій, оскільки їх вміст води більше 90%. Багато овочів є на ринку цілий рік, консервовані, натуральні, готові і заморожені, що дуже практично. Але краще, якщо можна, купувати їх свіжими.

Вам знадобляться:

• 8 артишоків
• 1 цвітна капуста
• 300 гр. зелені боби
• 300 гр. гороху
• 250 гр. моркви
• 1 лимон
• 1 цибуля
• 1 столову ложку борошна
• 1 зубчик часнику
• 6 столових ложок олії

Вас також може зацікавити: Як зробити здоровий барбекю Кроки, які слід дотримуватися: 1

Зніміть зовнішні листи артишоків, розріжте їх на чотири і протріть їх лимоном, щоб вони не іржавіли. Готують їх протягом 15 хвилин у киплячій воді з сіллю і ложкою розчиненої борошна. Зняти з вогню і запас у воді.

2

Очистіть боби і моркву, розріжте їх у соломку . Приготувати їх окремо, у киплячій воді з сіллю, 10 хвилин. Оновити і осушити. Готувати горох ще 10 хвилин.

3

Нагріти 3 столові ложки олії на сковороді та обсмажити овочі окремо. Передайте їх каструлі.

4

Очистити і подрібнити цибулю і часник, обсмажити решту олії. Посипати бульйоном, приправити і продовжити готувати на слабкому вогні, поки соус не зменшиться.

5

Налийте соус на овочі . Накрити каструлю і довести її до кипіння. Посипати дрібно нарізаною петрушкою.

Поради

• При покупці артишоки пам'ятайте, що їх листя щільно закриті і зібрані