Як зробити вегетаріанське меню

Якщо ви думаєте про те, щоб стати вегетаріанцем, ви повинні мати на увазі, що ваше щотижневе меню має бути підготовлене з основними поживними речовинами і вітамінами, щоб насолоджуватися збалансованою і здоровою дієтою. Багато білків, які має м'ясо, можна знайти в інших продуктах рослинного походження, таких як соя або горіхи, такі як горіхи або арахіс.

Ми хочемо допомогти вам навчитися робити здорове і збалансоване вегетаріанське меню .

Вас також може зацікавити: Як стати вегетаріанцем

Що не повинно бути відсутнім у вашій вегетаріанській дієті

Щоб мати можливість проводити збалансовану вегетаріанську дієту з усіма необхідними поживними речовинами, важливо, щоб при кожному прийомі їжі включали їжу, багату кальцієм; шпинат, наприклад, це їжа з великою кількістю кальцію, так само, як апельсини, цибуля, соя і бобові.

Вітамін B12 також важливо приймати протягом дня, якщо вам важко контролювати, багато вегетаріанців вирішили прийняти його як таблетку, щоб вони ніколи не забували про цю життєво важливу вітамінну добавку у вегетаріанській дієті. Багаті вітаміном В12 ліменти - це соєві, водорості або пивні дріжджі.

Ще однією з найважливіших продуктів, які необхідно включити до вашого вегетаріанського меню, є фрукти та овочі, чиї поживні речовини та вітаміни необхідні для нормального функціонування нашого організму. Бажано брати фрукти між прийомами їжі і, таким чином, переконайтеся, що ви п'єте, принаймні, 1 штуку на день.

Поширення їжі в вегетаріанському меню

Якщо ви хочете знати, як зробити вегетаріанське меню, ви повинні знати, що традиційна харчова піраміда змінюється шляхом вилучення з нього всіх продуктів тваринного походження. Таким чином, піраміда розподіляється таким чином:

Група 1: Зернові (макаронні вироби, рис, хліб, крупи, кус-кус та ін.)
Група 2: Овочі (шпинат, капуста, крес-салат, перець, помідори, мангольд та ін.)
Група 3: Фрукти та горіхи (апельсини, банани, ківі та ін. І горіхи, такі як мигдаль, арахіс, кедрові горіхи, труби тощо)
Група 4: Продукти з високим вмістом кальцію (брокколі, шпинат, тофу, кунжут та ін.)
Група 5: Бобові (нут, сочевиця, соя, боби, горох і т.д.)
Група 6: Інші основні продукти (оливкова олія, горіхи та продукти, збагачені В12.)

Вегетаріанські сніданки

Початок дня з необхідними поживними речовинами є основним як у вегетаріанській дієті, так і в звичайній дієті. Далі, ми пропонуємо вам різні варіанти вегетаріанського сніданку, щоб ви включилися в повсякденне життя:

Цілі зерна + соєвий молочний коктейль
Мигдальне молоко + сезонні фрукти
Молочний коктейль з мигдалю + сухарики з оливковою олією
Цільнозерновий тост з варенням + Кава з соєвим молоком
Соєвий коктейль + Соєві йогурти з медом + апельсин
Настій + інтегральні печива
Мигдальне молоко + бутерброд Seitan

Вегетаріанське харчування

Щоб дізнатися, як зробити ідеальне вегетаріанське меню на обід, слід пам'ятати, що головне - змішати овочі з іншими видами їжі (або вуглеводи, злаки або білки); Таким чином, на додаток до дієти без м'яса, ви будете насолоджуватися збалансованою дієтою .

Далі ми пропонуємо Вам 7 різних вегетаріанських меню на кожен день тижня. Ми хочемо надихнути вас на вашу!

Зелений салат з авокадо + локшина з паростками боба
Макарони з цільної пшениці з обсмаженими овочами + овочевий гамбургер
Салат з помідорів + сочевиця з овочами та горіхами
Салат з помідорів і пальм + Овочевий каннеллоні (каннеллоні можна виготовити з соєвим молочним коктейлем)
Зелений салат з бобових паростків + коричневий рис з грибами
Томатний суп + спагетті з артишоками і волоськими горіхами
Овочі гриль + тушковане сеїтан з грибами

Вегетаріанські вечері

Під час обіду рекомендується приймати низькокалорійні страви, які допомагають підтримувати лінію і мати легке травлення. Якщо ви думаєте про вегетаріанську дієту, під час вечері ми рекомендуємо вам також видалити надлишки вуглеводів і зосередитися на споживанні овочів і білків.

Ось приклад того, як зробити вегетаріанське меню на вечерю :