За даними ВООЗ, цукровий діабет, як очікується, буде сьомою причиною смерті в 2030 році. Ці дані є тривожними і в основному обумовлені трьома факторами: надмірною вагою, ожирінням і фізичною бездіяльністю . В рамках цього захворювання ми можемо розрізнити діабети 1 типу, за допомогою яких організм не виробляє інсулін; і тип 2, де організм має інсулін, але не використовує його ефективно, і який набагато частіше, ніж попередній. В обох випадках годування є дуже важливим для забезпечення оптимального рівня глюкози. Це хронічне захворювання збільшує ризик смерті, особливо за рахунок збільшення ризику серцево-судинних захворювань. Саме через це важливо знати, що їсти, якщо я діабетик, через важливість того, що їжа і правильна дієта набувають за таких умов; в .com ми пояснюємо це вам.
Важливість дієти при діабеті
По-перше, слід підкреслити відмінність діабету типу 1 і 2.
Діабет 1 типу
У цьому випадку діабет виникає внаслідок руйнування організмом клітин підшлункової залози, відповідальних за генерацію інсуліну. Як наслідок, організм не в змозі виробляти інсулін і, отже, лікування буде засноване на ін'єкції достатньо інсуліну на добу, що може змінюватися у пацієнтів. Цей тип діабету становить 10% випадків.
Діабет 2 типу
Він частіше зустрічається у людей старше 40 років і відбувається пізніше. Людина мала здатність продукувати інсулін через підшлункову залозу, але ця функція змінювалася. Як правило, причиною цієї зміни є ожиріння, надмірна вага та фізична бездіяльність . Тому, знаючи, що їсти, якщо ви діабетичні, особливо цього типу, необхідно як лікування, на додаток до необхідності включення фізичної активності. У деяких випадках погіршення стану підшлункової залози для отримання інсуліну посилюється до того, що вона припиняє цю дію, тому вимагає лікування інсуліном, як у випадку діабету 1 типу. це становить 90% випадків.
Тепер, коли у вас є відмінності між ними, наступним кроком є думати про важливість знати, що їсти, якщо ви діабетик .
Що їсти, якщо я діабетик
Цілком можливо, що ви тільки що почули звістку про те, що ви страждаєте від цього стану, і вам цікаво "що їсти, якщо я діабетик" . У цих випадках існує так званий план харчування, який повинен бути підготовлений професіоналом, і який включає в себе наступні характеристики.
Індивідуальні
Кожен пацієнт - це світ, тому потреби в харчуванні змінюються залежно від статі, віку, обміну речовин, хвороб, харчових звичок і фізичної активності. Враховуючи цю сукупність факторів, вона має особливе значення для забезпечення того, щоб діабетична особа відповідала всім цілям раціону і охоплювала всі їхні харчові потреби.
Фракціонований
Різні продукти, що складають дієту діабетичної особи, слід розділити на 5 або 6 доз на день, щоб полегшити ефективність дієти, а також зменшити глікемічні максимуми. Крім того, це корисно для тих пацієнтів, які потребують лікування інсуліном.
Споживання солі
У випадку, якщо пацієнт страждає серцево-судинними проблемами, такими як серцева або ниркова недостатність або високий кров'яний тиск, необхідно зменшити споживання солі.
Волокно
Споживання волокна, як розчинного, так і нерозчинного, є позитивним для глікемічних рівнів, а також для зниження ліпідів крові і для контролю чутливості до інсуліну.
Споживання алкоголю
Споживання алкогольних напоїв завжди повинно супроводжуватися прийомом їжі, оскільки в іншому випадку може виникнути гіпоглікемія. Насправді споживання алкоголю протипоказано людям з гіпертригліцеридемією.
Що їсти, якщо я діабетик: вуглеводи
Саме поживна речовина має більшу частоту на рівні цукру в крові. Рекомендується мінімальне споживання вуглеводів у 130 грамів на добу, щоб забезпечити і покрити мінімальну кількість глюкози, необхідної для нормального функціонування нервової системи. Однак кількість вуглеводів змінюється в залежності від харчових потреб кожної людини, тому він повинен бути фахівцем, який проводить оцінку.
Як наслідок, кількість рису, хліба, родзинок або бобових культур змінюватиметься залежно від того, чи дієта-діабетик регулярно виконує фізичні вправи. Таким чином, кількість вуглеводів буде вищою у людей, які звикли до фізичної активності, тоді як вона буде нижчою у тих, хто здійснює більш сидячий спосіб життя. Крім того, важливо мати на увазі наступну інформацію про споживання вуглеводів у людей з діабетом :
- Будь-яка їжа з вмістом вуглеводів підвищує рівень глюкози в крові.
- Продукти з більшою кількістю рафінованої муки, таких як злаки, білий рис, білий хліб, картопля або макаронні вироби, а також багаті цукрами, підвищують рівень глюкози в крові швидше, перетравлюючись швидше, переводячи в кров в більш короткий період часу.
- Продукти, багаті на борошно з цільного зерна і бобові культури, збільшують глікемію повільніше: коричневий рис, цілі зерна і т.д.
Що їсти, якщо я діабетик: білки
Білки з низьким вмістом жиру є найбільш рекомендованими у діабетичних людей. Також рекомендується, щоб цю їжу готували на грилі, запікали або приготували на грилі, і готуйте її підсмаженою або потертої. У цій статті ми пояснюємо, що таке м'ясо, яке найменш жирне, з меншим вмістом жиру. Таким чином, найбільш рекомендованим м'ясом, якщо ви діабетиком, є наступні:
- Свинина, вибираючи найдрібніші порізи.
- Яловичина з низьким вмістом жиру.
- Курка без шкіри, переважно грудей.
- Нежирні ковбаски, такі як грудка індички.
Молочні продукти та риба є іншими продуктами, які забезпечують білок, і разом з м'ясом утворюють одну з харчових груп харчової піраміди. Необхідно вживати від 2 до 3 щоденних порцій цих продуктів, оскільки дотримання цих кількостей безпосередньо впливає на рівень цукру. Проте надмірне споживання може призвести до дисбалансу рівня цукру в крові.
Що їсти, якщо я діабетик: ліпіди
Ліпіди зменшують кількість глюкози після їжі і насичують, крім того, забезпечують необхідні ліпорозчинні вітаміни. Якщо ви страждаєте від діабету, ви повинні з'їдати цей тип жиру, але з помірною і обережністю, оскільки калорійність ліпідів приблизно вдвічі більша, ніж у вуглеводів. Тому:
- Їжте більше овочів
- Скорочення споживання сиру.
- Уникайте соусів.
- Спробуйте приготувати страви без масла, віддаючи перевагу парованій кухні, водяній бані або праску.
Що їсти, якщо я діабетик: фрукти і овочі
Споживання овочів має важливе значення для завершення дієти будь-якої діабетичної особи. Цей тип харчування забезпечує важливі поживні речовини, які також задовольняють. Рекомендується споживати близько 3 і 5 порцій на день, особливо зелені листові овочі:
- Брокколі
- Шпинат
- Швейцарський мангольд
- Морква
- Перець
Ці продукти також надають нам основне волокно для правильного транзиту кишечника. З іншого боку, фрукти також необхідні в дієті діабетичної людини, забезпечуючи поживні речовини і вітаміни. Рекомендується з'їдати від 2 до 4 порцій на день . Краще з'їсти весь фрукт, ніж сік, оскільки він має більше клітковини і поживних речовин. Крім того, цукор не слід додавати, оскільки сам по собі фрукти вже містять глюкозу. Також краще вибрати для діабетиків рекомендовані фрукти .
Чи потрібно купувати їжу для діабетиків?
Тепер, коли ви знаєте відповідь на питання "що їсти, якщо я діабетик", ви, швидше за все, запитаєте себе, чи необхідно купувати спеціалізовані продукти для людей з цим станом.
Правда полягає в тому, що дієта діабетиків не потребує спеціальних продуктів, оскільки їх дієта повинна бути збалансованою і адаптованою, але з використанням тих же продуктів, що споживаються недіабетиками. Важливо враховувати кількість споживаної їжі. Однак можна знайти продукти, зроблені для споживання діабетиків, які знижують кількість вуглеводів. Для цього необхідно дотримуватися маркування, щоб дізнатися, як він відрізняється від звичайних продуктів.
Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.
Залиште Свій Коментар