Непереносимість харчових продуктів стала частою проблемою для багатьох людей, які повинні обмежити споживання певних продуктів, щоб забезпечити їх шлунково-кишкове самопочуття. Зазвичай плутаються з харчовими алергіями, між обома умовами існують важливі відмінності, які ми повинні визначити, щоб забезпечити максимальне здоров'я. Якщо ви підозрюєте, що ви не терпіли адекватно деяких продуктів, читайте далі, тому що в цій статті .com ми пояснюємо симптоми харчової непереносимості .

Вас також може зацікавити: які важко перетравлюються продукти

Різниця між непереносимістю та харчовою алергією

Важливо, щоб було ясно, що непереносимість їжі не є такою, як харчова алергія. Непереносимість характеризується впливу тільки на нашу травну систему, яка не може правильно обробити і поглинути певну їжу або групу продуктів, що викликає дратівливі шлунково-кишкові симптоми. Непереносимість також може бути легкою, помірною або інтенсивною, але, як правило, припиняється через деякий час, якщо споживання їжі, що викликає дискомфорт, призупинено.

Зі свого боку, харчова алергія набагато серйозніша і складніша, імунна система реагує на з'єднання конкретної їжі, викликаючи різні симптоми при топічному, шлунково-кишковому, респіраторному і серцево-судинному. Алергії не зникають самі по собі і як тільки ми виявляємо, що наш організм реагує таким чином на їжу, зручно видалити її з нашої дієти назавжди.

Продукти, що генерують більше нетерпимості

Незважаючи на те, що ми можемо представити одну або кілька непереносимості харчових продуктів у різних продуктах, є три інгредієнти, які в більшості випадків викликають більше випадків нетерпимості через їх з'єднання та їхню високу присутність у нашому раціоні.

Ці інгредієнти:

• Лактоза
• Фруктоза
• Клейковина

З урахуванням цих різних інгредієнтів наша шлункова система буде реагувати аналогічно, однак кожен тип нетерпимості має особливі характеристики, які слід враховувати.

Симптоми непереносимості лактози

Лактаза - це фермент, що відповідає за перетравлення лактози, цукру, присутньої в молоці. Протягом багатьох років наше виробництво лактази може зменшитися, що може призвести до непереносимості молочних продуктів та їх похідних. Симптоми цієї непереносимості спостерігаються, коли ми вживаємо молоко, продукти, що містять його, або похідні, дуже багаті лактозою, такі як свіжий сир і йогурт, викликаючи такі ознаки, як:

• Запалення живота
• Кишкові шуми і важке травлення
• Біль і дискомфорт у шлунку
• Гази зазвичай дуже заплутані
• Діарея
• Нудота і в деяких випадках блювота

Якщо ви підозрюєте, що непереносимість лактози важливо, проконсультуйтеся з лікарем. Так само слід знати, що існує багато варіантів, таких як молочна лактоза, соєві овочеві напої або мигдаль і зрілі сири, які зазвичай містять дуже низький відсоток лактози.

Симптоми непереносимості фруктози

Фруктоза - це природний цукор, який присутній у фруктах, овочах, меді та цукровому очереті, а також у певних перероблених продуктах, таких як упаковані соки, джеми, сиропи та певні хлібобулочні вироби. Вона може бути генетично представлена ​​в цьому випадку постійною або з'являтися внаслідок зловживання цукристими продуктами та сорбіту або пошкодження слизової оболонки кишечника внаслідок захворювання або кишкової інфекції, в цих двох випадках тимчасовим усуненням її споживання ми отримаємо поліпшення, і ми зможемо ввести його знову в дієту.

Симптомами непереносимості фруктози є:

• Запалення живота
• Кишкові шуми і важке травлення
• Біль і дискомфорт у шлунку
• Діарея чергується з запорами

Багато пацієнтів з цим станом також мають депресію, це відбувається тому, що фруктоза, яку організм не перетравлює, також впливає на амінокислоту, названу триптофан, яка відповідає за виробництво гормону серотоніну, якщо наш серотонін низький, ми, як правило, страждаємо від депресії або настроїв в якому переважає смуток. Якщо ви підозрюєте цю непереносимість, доцільно відвідати лікаря для діагностики.

Симптоми непереносимості клейковини

Непереносимість глютену, також відома як целіакія, характеризується запаленням тонкої кишки, коли ми їмо продукти з клейковини, білок, що міститься в пшениці та інших зернових культурах, таких як ячмінь, жито або спельта.

Найбільш поширеними симптомами непереносимості глютену є:

• Біль у животі та запалення
• Гази
• Діарея з нормально випорожненим стільцем
• Втрата ваги
• Недоїдання та анемія можуть виникати у дітей
• Зміни в настрої, депресія і дратівливість внаслідок цього стану

Целіакію діагностують медичними обстеженнями і після визначення її присутності важливо приймати безглютенову дієту для забезпечення здоров'я та благополуччя пацієнта.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.