Оцет старий, як людство, або, принаймні, старий, як вино. Нерозумно сказати, що Ной вже зробив оцет, хоча в той час його застосування було більше схоже на дезінфікуючий і цілющий продукт. Виготовлення оцту в домашніх умовах може бути складним, якщо ви крок за кроком виконуєте наступні інструкції.

Вас також може зацікавити: Що таке оцет?

Щоб почати приготування оцту, необхідно дрібно нарізати пілінг ананасу, стиглі банани або комбінацію обох фруктів, щоб заповнити 1 ½ склянки.

2

Потім додайте раніше розрізані оболонки, склянку цукру і достатню кількість води для заповнення 2 літрів.

3

Додайте 1 склянку готового фруктового оцту або крем, який служить "матір'ю" або інокулятом для виробництва оцту, і який містить кислотно-оцтові бактерії, які є основою оцту.

4

Всі інгредієнти добре перемішують для досягнення повного розчинення цукру, а пляшку покривають тонкою тканиною, щоб уникнути забруднення і контакту з комахами.

5

Помістіть контейнер в темне місце і дайте йому відпочити протягом 3 - 4 тижнів.

6

Дозвольте їм провести ще 3 або 4 тижні, спонукаючи згодом приготувати там, де роблять оцет.

7

Після 6 - 8 тижнів оцту вже закінчено, що можна оцінити, оскільки пілінг йде на дно контейнера, відчувається сильний запах і смак оцту.

8

Наявність білого крему на поверхні рідини є показником того, що оцет зроблений.

9

Пізніше він може бути використаний для щеплення інших партій, які ви бажаєте підготувати.

10

Ви вже закінчили свій домашній оцет, тепер ви повинні прояснити його шляхом декантації шляхом відсмоктування за допомогою невеликого пластикового шланга і упакований.