Пиво є дуже регіональним продуктом, оскільки кожна країна має власне пиво, вона також зустрічається в невеликих районах, таких як різні регіони Іспанії. Таким чином, Каталонія займає одне з перших позицій у пивоварінні; деякі добре відомі навіть у всьому світі, інші - більш місцеві та нескінченність пивних ремесел . Щоб ви також могли продегустувати їх і вибрати те, що вам найбільше подобається, у цій статті ми пояснюємо, що таке каталонське пиво.

Вас також може зацікавити: Як це чорне пиво

Естрелла Дамм

Каталонське пиво par excellence, яке всі знають і п'ють найбільше, - це Estrella Damm, що випускається Damm Group з 1876 року в Барселоні. Останніми роками вона стала ще більш відомою своїми рекламними місцями і бажанням стати середземноморським пивом. Це світле пиво, тип лагеру, який має рівень алкоголю 5, 4%.

La Estrella, як відомо розмовно, також зустрічається у сорті Estrella Damm Daura, пиво лазера типу Pilsen, придатне для coeliacs, та Estrella Damm Inedit, визначене брендом як «унікальне купаж солоду ячменю та пшениці, ароматизовані кінзи, апельсиновою кіркою та солодкою, зроблені в якості супроводу вищої кухні майстрами пивоварів разом з шеф-кухарем Ферраном Адріа і його командою сомельє.

Моріц

В даний час Моріц є другим каталонським брендом пива, створеним в 1856 році ельзаським Луї Моріцем Траутманом. Це було в 2004 році, коли ці пиво було відновлено на ринку, і сьогодні вони мають життєво важливе значення на каталонському ринку. Для виробництва традиційного Моріц замість екстрактів використовують воду з джерела Font d'Or de Vichy Catalán і хмелеві квіти, що надає їй більше аромату і меншої гіркоти. Його випуск також становить 5, 4 градуси.

Крім того, вони також роблять Moritz Epidor з карамельного солоду, який надає йому сильний аромат і темний колір і містить 7, 2% спирту; а також сорт без алкоголю: Aigua de Moritz .

Сан-Мігель

Хоча більшість людей не асоціюють Сан-Мігель як каталонське пиво, істина полягає в тому, що його перша фабрика на Піренейському півострові (1946) розташовувалася в Ллеїді. В даний час це пиво, яке поширюється іншими районами Іспанії, що входить до складу групи Mahou-San Miguel, і навіть відоме у всьому світі. Його звичайний сорт, незважаючи на отримання назви San Miguel Especial, являє собою пиво типу lager, яке має 4, 2% спирту, що виділяється своїм балансом, свіжістю і легкою гіркотою.

Крім того, ця пивоварна фірма також виробляє свій сорт без алкоголю, тобто Сан-Мігель 0, 0%, який ми знаходимо в традиційних сортах, лимона і яблука; а також San Miguel Selecta XV, Сан-Мігель 1516 і Сан-Мігель Еко .

Voll Damm

Як і зірка, яку ми вже бачили, Voll Damm - це пиво з групи Damm, зроблене з подвійним солодом. Це надає йому дуже характерний смак і інтенсивне тіло. Це стиль пива Märzenbier з високим вмістом алкоголю, за фактом наявності 7.2.

Ремесло пива

В даний час, в Каталонії, ремесло пиво, зроблене по всій країні, йдуть сильні. Деякі з них більш відомі як:

• Cap d'Ona: З 1998 року виробляється в регіоні Альберіс, в регіоні, відомому як Каталунія Норд.
• Cervesa del Montseny: Компанія Cervesera del Montseny, як вони стверджують, народилася в 2007 році з бажанням запропонувати краще пиво найвищої якості. В даний час у них вже є 8 різних продуктів, все повністю ручної роботи, цілісність і природність.
• Glops: ще один пивоварний завод, що вже має консолідований досвід на ринку пива каталонського ремесла - Llúpols i Llevats, розташований у L'Hospitalet de Llobregat. Вони вже продають 10 різних сортів пива, щоб кожен міг обрати свого улюбленого.
• Rosita: пиво Alcover (Таррагона) виготовляється тільки з власною продукцією: водою, ячмінним солодом, хмелем, дріжджами, медом і цукром.

Ми також можемо виділити москву Жирону, Арт- де- Кановель, Дімоні- де-Бадалона та інші. І це лише деякі марки пива, виготовлені в Каталонії, але є багато компаній, присвячених їй, поширених по всій території Каталонії, і це бурхливий сектор.