Розе стало відомим у 21-му столітті, після століть знецінення. На думку літописців, роже - перше вино в історії людства . Вино було рожеве з простих причин: ви не могли зробити інакше! У цей час виноград був подрібнений, стиснутий, щоб відокремити рідину від шкіри і насіння, а потім рідину покласти в банки, і там почався процес бродіння. Так почалася історія рожевого. Рідкісним є те, що сьогодні, якщо взяти загальне споживання вина, лише 9% є рожевим. Продовжуйте читати і дізнайтеся, як рожеве вино .
Рожеве вино
Слава Франції лежить не тільки в її білих і червоних винах, але і в її розетках, особливо в прованських і бордоських. Для французів, рози можуть бути прийняті з усіма видами їжі. У будь-якому випадку, те, що робиться у Франції, це пити цей напій у дуже спекотні дні. Чому? Добре, вони кажуть, що кислотний і фруктовий аромат ідеально підходить для додання свіжості.
Кажуть, що ці рожеві вина не мають болючості і що вони вірні первинним ароматам винограду, з яким вино було зроблено. Різниця між рожевим і червоним - це час, що залишився виноградом для контакту зі шкірою та насінням. Для червоних вона може тривати від шести до дванадцяти днів. Рожевий, з іншого боку, зазвичай не перевищує трьох днів. Для деяких розетів цей контакт не триває більше декількох годин.
Рожева кава
Є рожевий з бульбашками, що є рожевою кавою . Для того, щоб зробити ці ігристі вина, які дуже відомі в Іспанії, традиційно використовуються монастирі, Гарнача, Трепат і Піно Нуар. Важливо підкреслити різницю між бордовими і рожевими винами. Роза ферментується без включення шкурок. Бордові вина, навпаки, ферментують шкурами, як для червоних.
Залиште Свій Коментар