Найбільш цінують молюски в середземноморській кухні. Дуже смачний і дуже поживний, звичайно купувати консерви, але немає сумніву, що свіжий смак неймовірно кращий, будучи ідеальним інгредієнтом для приготування пасти, рису або вживати в спокої. Однак дуже важливо добре очистити їх, щоб видалити весь пісок і підкреслити смак. Чи не знаєте ви, як правильно це зробити?

Вас також може зацікавити: Як приготувати коксула Кроки, які слід дотримуватися: 1

Щоб отримати дійсно смачний результат, найважливішим є вибір свіжої і доброї якості. Ці молюски повинні завжди добре пахнути, з легким ароматом до моря, без сильних або неприємних запахів, які могли б поставити під загрозу якість продукту.

2

Після того, як ми вибрали ідеальний кукол, настав час видалити весь пісок, який вони можуть містити.

Якщо ви живете недалеко від моря, найкращим способом очистити калюжі є занурення їх у контейнер, повний морської води, принаймні на 30 хвилин. Сіль допоможе молюскам випустити пісок і залишиться ідеальним для споживання.

3

Але якщо у вас немає пляжу неподалік, не хвилюйтеся, є також простий варіант очистити кабачки і зробити їх смачними.

Вам просто потрібно заповнити миску холодною водою і додати дві столові ложки грубого солі. Залишіть молюсків на 30 хвилин, звільнивши всю бруд і вони будуть готові.

4

Який би метод ви не вибрали, пам'ятайте, що після цього ви повинні промити куколки холодною водою, щоб усунути залишки солі. Відкидайте також ті, які розбиті або які були відкриті, тому що це означає, що вони мертві або в поганому стані, тому не зручно їх споживати.

Готовий! Після цих простих кроків ви зможете насолодитися смачними свіжими мисливцями.