Наливання солі на їжу або їжу - це дія, яку багато хто виконує багато разів, щоб зробити останнє блюдо набагато більше смаком. Проте цей простий жест, доданий до кількості натрію, який наш організм отримує від частини їжі, яку ми споживаємо, може мати негативний вплив на здоров'я нашого організму, і тому завжди підкреслюється, що один з Ключами до збалансованого і здорового харчування є пом'якшення споживання солі. Але чи ви дійсно знаєте, скільки солі ми повинні споживати в день ? Докладніше див. У наступній статті з.

Вас також може зацікавити: Як їсти з низьким вмістом солі

Кількість солі рекомендується в день

Щоб відповісти на питання, скільки солі ми повинні споживати в день?, ми повинні дотримуватися конкретних рекомендацій ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров'я), в якому вказується, що максимальна кількість солі, що рекомендується в день, не повинна перевищувати 5 грамів . Це еквівалентно невеликій ложці, тобто тих, які ми використовуємо для кави. Ця кількість показана для повністю здорових пацієнтів, але ті, хто страждає, наприклад, діабетом, проблемами нирок або високим кров'яним тиском, повинні ще більше зменшити споживання солі в їжі, що не перевищує 4 г на добу.

Важливо враховувати, крім того, що ця кількість не тільки відноситься до кухонної солі, яку ми включаємо в наші страви, але і до тієї частини натрію, яку ми отримуємо через склад їжі. Ось чому на момент здійснення покупки важливо переглядати етикетку про харчові продукти та перевіряти, чи вносить їжа чи багато натрію в загальну кількість нашого раціону. А для цього потрібно просто подивитися на відсоток, який застосовується до добової вартості натрію, який становить 2300 мг. Наприклад:

• Якщо в порції вказано 5% добового значення або менше (еквівалентно 120 мг натрію), ця кількість натрію вважається низькою.
• Якщо в порції (що дорівнює 480 мг натрію), вказується 20% добового значення або більше, це величина, що вважається високою.

Чому важливо помірне споживання солі

Дієта з високим вмістом натрію може мати дуже негативні наслідки для нашого здоров'я, і ​​що надмірне споживання солі є однією з основних причин підвищення артеріального тиску . І коли вона досягає високих значень, що називається гіпертонією, наше серце змушене працювати більше, і кровоносні судини та інші внутрішні органи можуть бути пошкоджені, тому існує більш високий ризик страждання серцево-судинними захворюваннями. або нирки і інсульт.

Саме тому необхідно завжди дотримуватися збалансованого харчування і змінювати деякі з наших звичок, щоб уникнути проблем зі здоров'ям такого характеру, і серед них одним з найважливіших є обмеження споживання солі в їжі, намагаючись не перевищувати максимальну рекомендовану кількість. що ми вказали в попередньому розділі.

Поради щодо зменшення щоденного споживання солі

Як тільки ви дізнаєтеся, скільки солі потрібно споживати на день, якщо ви хочете зменшити і контролювати споживання, ви можете реалізувати деякі з наступних підказок:

• Не додайте сіль до їжі, поки ви готуєте її, ви можете помістити соляний шейкер на стіл так, щоб кожен відвідувач додав суму, яку він бажає.
• Він віддає перевагу свіжим продуктам замість того, щоб оброблятися, тому що останні містять більше натрію.
• Зменште використання соусів, щоб ароматизувати страви і замінити їх спеціями або ароматичними травами. Вони також додадуть смаку вашої їжі і без необхідності додавати багато солі.
• Ті, що харчуються консервованими продуктами, зазвичай містять достатню кількість натрію, а трюк, який допоможе вам усунути більшу частину їжі, полягає в тому, щоб промити їх безпосередньо перед приготуванням або споживанням.

Якщо ви хочете виявити більш корисні альтернативи, не соромтеся звернутися до статті Як замінити сіль при приготуванні їжі.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.