Незважаючи на те, що найбільш відомими і звичайними дегустаціями є вина або вишукані продукти, останнім часом також модно випробувати пиво . Щоб мати можливість користуватися цим напоєм, необхідно добре знати його характеристики.

Дегустації пива базуються на аналізі смаку цього напою так само, як і під час дегустації вин. Тобто, через використання почуттів зору, запаху і, очевидно, смаку. Але, оскільки пиво має більше сортів, при дегустації важливо знати деякі речі, тому в .com ми пояснюємо, як спробувати пиво.

Вам знадобляться:

• Біла скатертина
• Окуляри
• Пиво

Вас також може зацікавити: Як скуштувати віскі

Попередній етап

Перш за все, необхідно мати попереднє знання про тип пива, який буде спробувати, наприклад, історію пива та його виробництва, інгредієнти та його алкогольну градацію.

Зазвичай це починається з теоретичного пояснення, що ілюструє процес пивоваріння і сортів, які будуть випробувані в одній і тій же дегустації. Зазвичай дегустації проводяться в місцях, де виробляється пиво, для того, щоб побачити матеріали, які використовуються для виробництва.

Види пива

Пиво, яке зазвичай випробовується, - це блондинка, тост, чорна, а також деякі з спеціями. Ви також можете скуштувати ремесло пива, які не доступні всім і є найбільш справжніми.

Використовуйте перегляд

Дуже важливо використовувати приціл для того, щоб побачити блиск, колір, піну, бульбашки, текстури, і вивести, чи пиво має більш-менш солод.

Найкращий спосіб спостерігати за кольором пива - засипати їх у прозорі скляні чашки та на білому тлі. Ідеальний порядок схильності до пива повинен бути від найменш алкогольного (і найчистішого) до найбільш алкогольного (і найтемнішого).

Нюхові фази

У цій фазі ви почнете відчувати ноти прянощів, кількість дріжджів і аромат хмелю, який використовувався для виробництва пива. Зрозуміло, що пахне пиво не означає, що певні аромати можна розпізнати як запашні вина, але це проміжна фаза, що дозволяє нам прийти до фази смаку.

Смакова фаза

Це найважливіша фаза всієї дегустації, оскільки розбіжності різних ароматів пива, які можуть бути гіркі або солодкі, будуть зрозумілі.

Це буде важливо взяти ковток, щоб промити рот, тримати його в роті, і ковтати. Другий ковток дасть нам більше інформації про тип пива, який ми дегустуємо. У цьому випадку, і на відміну від вина, рідина, яку ми спробували, не виплюнула.