У багатьох випадках ми не знаємо, яка дата, що вказується на упаковці харчових продуктів, або термін придатності, або переважне споживання, означає . Виникає питання, чи ми можемо споживати продукти після того, як дані закінчаться, якщо це буде представляти ризик для нашого здоров'я або ми можемо з'їсти їх без проблем. Це дуже важлива проблема, що кожна людина, яка маніпулює їжею, повинна знати, тому ми пояснюємо, в чому полягає різниця між датою закінчення терміну придатності і бажаним споживанням.

Вас також може зацікавити: Їжа, яку можна з'їсти, закінчилася

Термін придатності повинен вказуватися на день і місяць у швидкопсувних продуктах, тобто вони швидко псуються і мають мікробіологічний ризик. Це випадок сирого і свіжого м'яса і риби, який триває кілька днів і де можуть бути патогенні бактерії.

2

Після закінчення терміну придатності цей продукт не повинен споживатися, оскільки існують ризики, що він знаходиться в поганому стані і може стати небезпечним через наявність патогенних бактерій.

3

З іншого боку, дата пільгового споживання застосовується до продуктів, які мають більш тривалий термін і які не представляють мікробіологічних ризиків. На етикетці вказується "споживати бажано до ...", а потім дату з днем ​​і місяцем, місяцем і роком або тільки рік.

4

Ця дата свідчить про те, що колись минуле, що їжа, можливо, втратила частину своїх властивостей : відмінність аромату, відмінності в ароматі, зміна текстури або кольору ... Але це не означає ризик для здоров'я.

5

Таким чином, основна відмінність між датою закінчення терміну придатності і переважним споживанням полягає в тому, що термін придатності відноситься до умов безпеки, тоді як переважне споживання відповідає лише значенням якості.

6

Дата пільгового споживання вказується не тільки в харчових продуктах, але й інші продукти, такі як косметика, також мають дату, позначену часом, протягом якого косметику можна використовувати після її відкриття. Цей період часу відповідає англійській абревіатурі ПАО (період після відкриття) і може бути знайдений в баночках косметики через символ у формі відкритої кремової банки. Більше про цю тему ви можете прочитати в нашій статті про те, як довго триває косметика.