Вибір овочів іноді може бути дещо складним, якщо ми не маємо достатньо уявлення про ознаки того, що овоч свіжий . У випадку артишоку або артишоку існують деякі фактори, на які ми повинні звернути увагу, щоб знайти краще на ринку. У нас хочеться пояснити деякі поради про те, як вибрати артишоки так, щоб при покупці їх не було ніяких сумнівів.

Вас також може зацікавити: Як зберегти артишоки?

Одним з ознак того, чи є артишок свіжим, буде стан його листя і його дотик, тому ми повинні шукати тих артишоків, які є жорсткими і жорсткими, а стебло має бути твердим. Тому ми повинні відчувати їх і вибирати ті, які не мають окремих аркушів або м'які.

2

Крім того, зовнішній вигляд артишоків також вплине на ваш вибір, тому необхідно вибрати яскраво-зелені овочі без чорних або коричневих плям . Якщо у артишоків є плями, це буде ознакою того, що вони не свіжі.

3

Що стосується розміру, бажано, щоб ви вибрали невеликі або середні артишоки, оскільки більші з них можуть бути трохи жорсткими і зіпсувати ваш рецепт при приготуванні артишоків. Незважаючи на це, ви повинні переконатися, що артишоки мають відповідну вагу, знак того, що вони мають м'ясо.

4

Для перевірки свіжості артишоків можна скористатися іншим трюком: складання зовнішнього листа. У випадку, якщо він легко зламається, це буде ознакою того, що він свіжий; в той час, якщо він подвоюється і повертається на сайт, це буде свідчити, що це не свіжий артишок.