Можливо, ви вже чули про цю характерну дієту, яку споживають багато знаменитостей, або як палео-дієту, або як палеолітичну дієту, оскільки коріння виходять з цього часу. Натхненний нашими предками, щоб створити здорову дієту, багату білками, що виключає хімічні процеси харчування. Хоча сьогодні це нелегко здійснити, оскільки їжа обробляється, вона пристосована до нашого часу. Багато людей виконують цей тип дієти, тому що це не дуже обмежувальний характер, з тим, що якщо перші люди, які населяли Землю, харчувалися здоровими, то чому б це не зробити? У цій статті ми розповімо вам все про палео-дієті і про те, які продукти дозволяються, щоб ви могли її виконувати.

Вас також може зацікавити: Допускається харчування на вегетаріанській дієті

Що таке палео-дієта і які її переваги

Перші люди на Землі з'їли те, що могли, і знайшли свій інстинкт виживання. Багато з них були мисливцями і могли мати свіже м'ясо, а інші жили в зеленіших районах і в основному харчувалися вегетаріанською дієтою. Якою б не була ситуація, спільного у них було те, що ніхто не споживав оброблених продуктів, і це те, на чому заснована палео-дієта. Хоча на сьогоднішній день це важко здійснити, це те, що робить палео-дієта - використовувати тільки ті продукти, які існували на той час, тобто м'ясо, риба, овочі ..., але не використовуйте, наприклад, молочні, бобові або зернові що вони з'явилися пізніше.

Питання про палео-дієту та її переваги базується на ідеї, що якщо перші люди, які населяли нашу планету, мали здорову дієту, то чому б це не зробити? І ви будете дивуватися, чому це здорове харчування. Передумовою дієти палео є те, що уникає перш за все вуглеводів і цукрів. Організм потребує вуглеводів або цукру, щоб отримати енергію на додаток до жиру, який також виробляє енергію, хоча й повільніше, але необхідний для повсякденних дій, таких як ходьба. Однак, якщо організм харчується багатьма вуглеводами або цукрами, оскільки він не може синтезувати їх все, що він робить, що багато хто з цих вуглеводів перетворюються в жир, який зберігається в організмі.

Безперечно, що споживання жиру рясно пов'язане з м'ясом, особливо червоним, що і споживали наші предки. Але вірно також, що вони компенсувалися всіма вправами, які вони робили кожен день, оскільки вони виходили на полювання, збирали або фізично працювали. Тому було б добре поєднати цю дієту з деякими вправами. Крім того, жири, що походять від тварин, є частиною холестерину, що називається «хорошим» в нашому тілі, і є тим, що нам потрібно в нашому тілі, оскільки він діє як антиоксидант. Ми уникаємо насичених жирів, які можуть негативно впливати на організм.

Далі ми побачимо, які продукти дозволені в палео-дієті, а які саме вам слід уникати, якщо ви хочете слідувати цій дієті.

М'ясо

Вони можуть бути м'ясом птиці або іншими тваринами. Червоне м'ясо було найбільш споживаним в той час, як телятина, яка нині можна знайти в будь-якому місці. Також інші м'ясо, як курка, баранина, індичка, качка, свинина і навіть м'ясо дичини, що є найближчим до того, що було тоді. Насправді, якщо це можливо, то м'ясо повинно бути тим, що їсть траву і є на волі, замість того, щоб бути вкладеним в їжу. Все як можна природно. Якщо ви не знайдете цього типу м'яса, вам не доведеться турбуватися, ви можете в будь-якому випадку стежити за дієтою.

Вона також включає м'ясні продукти, такі як печінка і м'ясо, такі як нирки, мозок, язик. Майте на увазі, що раніше люди харчувалися всім, що може бути з'їдено твариною. Звичайно, якщо у вас високий рівень заліза, ви не повинні приймати ці продукти в надлишку, оскільки вони містять велику кількість цього мінералу.

Риби всіх видів

Риба, яка зазвичай рекомендується в цій дієті, - жирна риба, така як скумбрія, сардини, лосось або анчоуси.

Крім того, бажано брати багато риби на тиждень, тому що це забезпечує Omega 3. Якщо ви хочете дотримуватися дієти до листа, ваша річ полягає в тому, що це риба, яка була спіймана в дикій природі.

Фрукти та овочі

Люди палеоліту знайшли плоди натуральних дерев без пестицидів, не піклуючись про більше, нічого більше, ніж те, що пропонувала природа. Можна їсти всі види фруктів. Крім того, поряд з овочами багаті антиоксиданти і вітаміни і мінерали, що вигідно при деяких дегенеративних захворюваннях.

Навіть якщо ви не робите палео-дієту, вживання фруктів є дуже здоровим і корисним для організму.

Можна їсти овочі з і без крохмалю, такі як солодкий картопля, гарбуз (з крохмалем) або артишок, спаржа, буряк, капуста, морква, селера ... (без крохмалю). Звичайно, краще їсти їх або сирими, або приготовленими.

Яйця

Інші продукти, що допускаються в палео-дієті, - це яйця, оскільки вони походять від тварини і не оброблені.

Переконайтеся, що купуєте вільні курячі яйця, вони багаті амінокислотами.

Масла та традиційні жири

У минулому соняшникова олія не використовувалася, як зараз, хоча можна було знайти оливкову олію. Якщо ви купуєте останню, краще бути дівою.

Ви також можете використовувати традиційні жири, такі як сало, кокосова олія або жир качки.

Сушені фрукти

Горіхи допускаються в палео-дієті і також забезпечують багато поживних цінностей. Ви можете поїсти всі види, такі як мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи, насіння соняшнику або гарбуз ...

Сироватковий протеїн

Також відомий як сироватка або сироватковий білок. Деякі люди включили його в палео-раціон, хоча ми повинні поставити його між допитами, тому що це похідна молока і молочні продукти є однією з харчових продуктів, не дозволених в цій дієті. Крім того, це білковий порошок, який не є частиною ідеї споживання палеоліту.

Він був доданий до дієти як доповнення до людей, які займаються спортом. Залежно від того, скільки ви хочете дотримуватися дієти до листа або бути більш-менш суворими, це буде залежати від вас, щоб прийняти це чи ні. Вважається молочним продуктом, однак це не 100% молоко, тому якщо ви його приймете, ви не перестанете бути палео, але не будете суворо дотримуватися дієти.

Їжа не дозволяється в палео-дієті

Як не-дозволені продукти є всі ті, які були оброблені, які мають вуглеводи або які є цукрами або молочними продуктами. Це продукти, не дозволені в палеодієті:

• Рафінований цукор або підсолоджувачі. Не допускаються також продукти, що містять цукру, такі як морозиво, соки, булочки або безалкогольні напої.
• Молочні продукти та їх похідні, такі як сир або йогурт.
• Зерно і зернові культури, такі як кукурудза, пшениця, овес, квіноа, ячмінь ... і продукти, що містять глютен.
• Ні бобових (сочевиця, боби, нут ...).
• Рослинні масла, як соняшник.
• Транс-жири Тобто ті жири, які були модифіковані або які не є природними, наприклад, промислові пекарні.
• Оброблене м'ясо
• Швидке харчування, оброблені продукти і навіть оброблені соуси.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.