Авокадо - плід, що походить з країн Південної Америки, але його споживання вже поширилося по всьому світу. Щось цілком зрозуміле, якщо врахувати його відмінні поживні властивості, і що він багатий вітамінами А, В, С і Е, в мінералах, таких як залізо, магній або калій і волокно; що робить її дуже ефективною їжею для боротьби зі старінням клітин і збереження організму в оптимальному стані здоров'я. Однак для того, щоб ваше споживання було приємним і приємним, бажано враховувати деякі рекомендації при купівлі і не купувати авокадо, які все ще є занадто зеленими. Продовжуйте читати цю статтю, щоб докладно дізнатися, як вибрати зрілий авокадо високої якості.

Вас також може зацікавити: Як вибрати стиглий ананас

Перевірте шкіру авокадо

Якщо ви хочете придбати авокадо, яке вже дозріло, тому що ви збираєтеся його споживати в наступному прийомі їжі, або ви збираєтеся використовувати його в наступному рецепті, бажано, щоб ви подивилися на зовнішній вигляд вашої шкіри, коли ви йдете купувати її, оскільки це може дати вам незначне уявлення про стан дозрівання, в якому зустрічається плід.

З одного боку, ви повинні знати, що авокадо знаходяться в гарній точці зрілості, коли їхня шкіра повністю однорідна, у неї немає плям, міток, чорних плям або будь-якого іншого типу недоліків. Уникайте, насамперед, авокадо з областями або темними плямами, тому що це може бути індикатор, який зазнав ударів або має надто зрілі точки.

Хоча кожен сорт авокадо може мати дещо інший колір, зазвичай ті, які мають більш темний відтінок, є тими, які є більш зрілими. Не рекомендується вибирати авокадо з дуже прозорою і блискучою шкірою.

Натисніть авокадо

Один з найпростіших і найнадійніших способів вибрати зрілий авокадо і не помилитися - це перевірити його твердість, відчувши це своїми руками. І це так, як це відбувається з іншими фруктами, незрілі авокадо до того, як їх підібрали, причина, чому ті, які є свіжими, можуть бути дуже важкими.

Процес, який потрібно виконати, дуже простий, тоді ми деталізуємо всі кроки:

1. Тримайте авокадо долонею. Уникайте робити це з кінчиками пальців, з тих пір ви можете отримати, щоб пошкодити фрукти.
2. Злегка притисніть авокадо долонею руки і основою пальців.
3. Якщо авокадо дозріває, він повинен піддаватися мінімальному тиску. Тобто, оболонка повинна злегка заглибитися, але ніколи не повинна бути видовбаною.
4. У випадку, якщо після його натискання на авокадо є позначки, це означає, що він був пошкоджений, оскільки він буде м'яким і занадто зрілим.
5. Якщо його натиснути, ви помітите, що авокадо дуже твердий, то це означатиме, що він ще не повністю дозрів.

Щоб уникнути можливих помилок, ми рекомендуємо вам застосовувати цей легкий тиск в декількох різних точках авокадо, щоб можна було більш ефективно перевірити його твердість. Крім того, ви також можете струсити його і подивитися, якщо кістка всередині рухається трохи, тому що це означає, що ви більш ніж готові до вживання.

Подивіться на стебло

Наступний трюк можна застосувати на практиці, як тільки ви придбали авокадо і хочете переконатися, що він дозрів і в ідеальних умовах для споживання. У цьому випадку вам доведеться зосередити свою увагу на стеблі фруктів, оскільки це легко допоможе вам відрізнити стиглий авокадо і дуже зелений авокадо.

По-перше, тримайте стебло авокадо між вказівним і пальчиковим пальцями і видаляйте його швидким і твердим жестом. Якщо ви були в змозі видалити стебло з легкістю і без будь-яких проблем, авокадо дозріла. Тепер, якщо, з іншого боку, ви не можете зняти стебло пальцями і що вам потрібно, це ніж для нього, тоді що авокадо ще не в оптимальному місці, щоб з'їсти його.

Згодом ви також можете подивитися на колір, який видно під стеблом. У випадку, якщо авокадо має світло-жовтий або коричневий колір, слід почекати, оскільки він ще не дозрілий. З іншого боку, якщо його колір блідо-зелений, він готовий до вживання.

Вага авокадо

Нарешті, на момент прийняття рішення про покупку авокадо або іншого, ми радимо вам попередньо перевірити свою вагу.

Декантуйте для того, хто має більшу вагу, щоб мати більше м'якоті і насолоджуватися більшою кількістю цих фруктів у ваших стравах або рецептах.

Як зробити авокадо дозрівати

Це вже занадто пізно і ви купили авокадо, які ще не дозріли? Не хвилюйтеся! Існує декілька методів, які можна легко виконати вдома, щоб прискорити процес дозрівання і якнайшвидше з'їсти його:

• Покладіть авокадо в паперовий мішок або газету поруч із яблуком або бананом і помістіть мішок на місці при кімнатній температурі подалі від прямого світла. І яблуко, і банан містять етилен, який прискорює дозрівання.
• Якщо ви вже вирізали авокадо, і ви переконалися, що ще не дозріли, нанесіть трохи лимонного соку щіткою на м'якоть обох половин, щоб уникнути іржі. Потім встановіть дві половини, закривши авокадо, і оберніть його поліетиленовою плівкою або вставте у вакуумний пластиковий пакет. Поставте його в холодильник, поки не закінчить дозрівання.

Якщо крім цих порад ви хочете побачити корисні поради для правильного очищення цього фрукта, не пропустіть статтю Як очистити авокадо.