Ви коли-небудь замислювалися, коли використовувати вентилятор духовки ? Більшість людей не знають його функціональності, і вони не активують цю опцію під час смаження або випікання їжі. Однак, переваги, які вона надає, можуть дати дуже хороші обробки вашим стравам. Його символ у більшості печей відповідає млину декількох лопаток чорного кольору. Ми покажемо вам все, що потрібно знати про його використання, а також посуд, де рекомендується його активація.

Вас також може зацікавити: Як використовувати газову піч

Що таке вентилятор духовки?

Мета цього приладу в нашій печі - полегшити циркуляцію тепла в інтер'єрі. Таким чином, досягається те, щоб розподілити його таким же чином над їжею, поширюючи її в повному обсязі. Це запобігає холоду будь-якої частини смачної їжі. Підсумовуючи, вентилятор розподіляє температуру, обрану інтер'єром печі.

З іншого боку, цей варіант також використовується, якщо ми маємо намір розморожувати їжу, зберігаючи при цьому низьку температуру. Крім того, ми можемо вдатися до функції вентилятора для смаження з високою температурою, не додаючи більше тепла ні знизу, ні вище.

Які продукти потребують гарного розподілу тепла?

Харчування, в якому потрібна хороша репартія тепла, є особливо тими, що засмажені, або десертами та солодощами. З цієї причини він ідеально підходить для освітлення вентилятора духовки в таких продуктах, як печеня, курка, свинина, смажені овочі, а також печиво, заварний крем, листкове тістечко, кекси і навіть хліб. Тому в кондитерських виробах використовується багато для приготування їжі, як для рецептів, що несуть дріжджі, так і не.

Якщо піч не має вентилятора, теплом слід користуватися тільки в нижній частині, щоб маси зростали. Однак бажано поставити цю позицію при включенні печі для більшості страв; таким же чином доцільно очищати піч, коли вона ще гаряча, щоб полегшити завдання очищення.

Рекомендації

Тут ми пропонуємо ряд корисних рекомендацій щодо активації вентилятора духовки:

• Деякі люди кажуть, що розміщення положення вентилятора в печі сприяє тому, що їжа готується більш оптимально всередині, що підвищує його соковитість .
• Не залишайте вентилятор на більш ніж п'ять-десять хвилин під час приготування печива. Підтримуючи його, він зростає більше, але будьте обережні, тому що після цих хвилин ваша тарілка може спалити. Тому використовуйте вентилятор економно .
• З іншого боку, вентилятор також може висушити масу вашого бісквіта і не зберегти вологу через постійний потік повітря. Якщо ви помітили це, просто не враховуйте цю функцію і випікайте, розмістивши їжу посередині печі, і оберіть опцію нагрівання вгору і вниз, але без вентилятора, який зображений піктограмою двох горизонтальних смуг.
• Для смаженого м'яса ідеальним є використання вентилятора, оскільки вони швидко отримають золотий вигляд. На відміну від традиційних печей, тривалість випалу менше, а також сприяє приготуванню їжі з меншою кількістю жиру.